Categories
Uncategorized

Mesinduse põhitõed

Valige asukoht

Võite olla üllatunud, kui saate teada, et mesindus on linnas või maal võimalik, kuid asukoha valikul tuleb meeles pidada paari tegurit. Kõigepealt peate tutvuma kohalike seadustega. Kui elate linnapiirkonnas, kus on vaid väike maatükk, peate ette võtma väiksema. Teiseks pidage meeles koordineerimist, et mesilaste lennutee ei ületaks tiheda liiklusega piirkondi, nagu bassein või teie aed. Andke oma mesilastele vaikne, eraldatud maatükk, mis saab palju varahommikust päikesevalgust.

Tee eelnevalt kodutöö

Registreerimise ja sertifitseerimise osas võtke ühendust oma kohaliku põllumajandusosakonnaga, sest osad piirkonna ametnikud on üsna ranged, samas kui teised on väga vähe mures. Teie inspektor on hea allikas teabe saamiseks tulevaste varustusvajaduste, mesilaste tervise ja võimalike saadaolevate teenuste kohta.

Mesilaste saamine

Mesilaste ja nende taru valimisel on teil kaks peamist võimalust: ette tellitud mesilased või kohapeal tarnitavad mesilased. Kohaliku mesiniku käest ostmine annab teile otsese kontakti asjatundlike nõuannete ja ennetava praktilise kogemuse saamiseks ning teie valitud taru peaks juba täielikult töötama. Kui teete tarnija valiku, esitage tellimus kindlasti mitu kuud ette. Soovitame oma mesilased vastu võtta varakevadel kohalike viljapuude õitsemise ajal.

Üks lõppmärkus

Mesindus võib olla üks keerulisemaid projekte, mida ette võtta, kuid ärge laske sellel end eemale peletada! Kohalikul meel on palju allergia- ja tervisega seotud eeliseid ning oma mee tootmine ja müümine võib olla tulus projekt. Siiski on oluline teha enne uurimistööd ja ilmselt parim viis õppimiseks on omandada praktilisi kogemusi mõne teise kohaliku mesinikuga. Eksperdiga sõbrunemine loob teile ka hindamatu sideme, kui teid peaks tabama vältimatu takistus või probleem.

Categories
Uncategorized

Mesi-looduslik suhkur

Mesilaste üks tunnustatumaid tooteid on mesi. Mett nimetatakse tavaliselt “looduslikuks” suhkruks. Kas see muudab selle teistest magusainetest paremaks? Kas see on tervislikum? Toitvam?

Mesi koosneb samadest ehitusplokkidest nagu lauasuhkur, glükoos ja fruktoos. Lauasuhkrus on glükoos ja fruktoos omavahel ühendatud. Mees jäävad fruktoos ja glükoos eraldi. Selle erinevuse tõttu on mees veidi rohkem fruktoosi kui glükoosi, mis annab magusama maitse. Mesi on veidi tihedam kui lauasuhkur. Ühe supilusikatäie mee kohta on 63 kalorit, samas kui lauasuhkru kohta on 48 kalorit. Kuna mesi on veidi magusam, võite seda vähem kasutada. Lisaks imendub fruktoos veidi aeglasemalt kui glükoos, mis võib aidata kontrollida veresuhkru taset.


Meel on mõningaid eeliseid, mida lauasuhkrus ei leidu. Mesi sisaldab väga väikeses koguses mineraale nagu kaalium, kaltsium, fosfor, magneesium, raud ja vask. See sisaldab ka vitamiine, nagu vitamiin B6, riboflaviin ja folaat. Mesi pastöriseeritakse tavaliselt lisandite eemaldamiseks ja potentsiaalselt kahjulike bakterite hävitamiseks. Pastöriseerimise kõrged temperatuurid vähendavad tõenäoliselt vitamiinide ja mineraalainete hulka mees.

Lõppeks näib, et meel on ka mõned antioksüdantsed ja põletikuvastased omadused. Väidetavalt vähendab toormee tarbimine õietolmu jälgede tõttu hooajaliste allergiate mõju.